Clik here to view.
Sodabrød – brød på bagepulver
Jeg har aldrig rigtig bagt. Ikke fordi jeg ikke har ville eller har haft traumatiserende oplevelser med at bage, jeg har bare ikke fået det gjort … noget jeg måtte rette op på efter at have set Hugh...
View ArticleClik here to view.
Fuldkornsboller
Jeg fik jo endelig kastet mig ud at bage. Næste skridt var at prøve at lave en gærdej. Maiken fra Dronninge mad havde anbefalet brød bagt i gryde, men nu har jeg desværre ikke hverken en...
View ArticleClik here to view.
Boller til en søndag eftermiddag og andre hygge tidspunkter
Vi havde min mor på besøg til kaffe sidste weekend. Normalt er det brød fra bageren … Ja Buuuuuuhh! hvad er jeg for en søn der påstår han kan lave mad, men synder ved at købe brød fra bageren når min...
View ArticleClik here to view.
Suppebrød – sodabrød med cheddar ost
Efterår er suppetid og god suppe kræver et godt brød til. Forleden da jeg lavede suppe skulle der jo selvfølgelig brød til og hvad gør man når det både skal være lækkert og hurtigt? Løsningen blev et...
View ArticleClik here to view.
Hurtige morgenboller – Grovboller på sodabrød
Det sker jeg sover længe i weekenden … okay det sker tit :-) Når nu man sover længe er det ikke lige bagning med gærdej, hvor der skal æltes, hæves og efterhæves, der er det mest hensigsmæssigt, for...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede engelske muffins
Virkeligheden indhentede mig forleden. Jeg lavede Eggs Benedict og opskriften kom på bloggen. Så langt var der ingen fare. Der hvor problemerne opstod, var ved de engelske muffins, som jo bruges til...
View ArticleClik here to view.
Perfekte scones
Scones, som vi danskere udtaler “skååvns”, har længe stået på min to-do liste. Min kæreste og jeg synes det er sjov at holde selskaber og har bl.a. holdt High Tea. Den dag var der dog ikke scones,...
View Article